2019年8月6日 / 最終更新日 : 2019年8月7日 scarabvision Blog 日本の国民食「カレー」は、ごはん？ それとも麺類？ 先日、インドカレーを食べたので、そのことについて書こうと調べてみたら、まず日本のカレーについてを書いてからだな、ということに。 カレーを米飯にかける 『日本の国民食』であるカレーライス。 1873年(明治6年)、旧日本軍 […]
2019年8月2日 / 最終更新日 : 2019年8月2日 scarabvision Blog 欠品中の「白えびビーバー」自宅に居ながら入手できたので実食！ 米プロバスケットボールNBAで、日本人初のドラフト1巡目指名を受け、ワシントン・ウィザーズに入団した八村塁選手。 その八村選手がチームメイトに紹介したといわれるお菓子が、現在商品入荷待ちとなっている。 ブームのきっかけは […]
2019年7月30日 / 最終更新日 : 2019年9月2日 scarabvision 暦・今日は何の日？ 八朔とは8月1日のことだって知ってました？ 「八朔」の「朔」は、「ついたち」という意味をもつそうです。 なので、「八」と「朔」とで、8月1日の事。 そして、柑橘類の「はっさく」は、漢字で書くと「八朔」と書き、旧暦8月1日頃から食べられるようになることを意味して、そ […]
2019年6月22日 / 最終更新日 : 2019年7月29日 scarabvision 恒例・年中行事 夏至の日に何を食べる？ 実は地方によって違うって知ってました？ 二十四節気の「夏至」。 二十四節気は毎年日付が異なりますが、今年2019年の夏至は6月22日、2020年以降2055年までは6月21日です。 夏至の日は、1年で太陽が最も空高く昇り、最も昼の時間が長くなる日。 昼の長さが […]
2019年2月3日 / 最終更新日 : 2019年7月29日 scarabvision Blog かんたんな甘酒の作り方レシピを調べてみました 今日2019年2月3日は節分。 ということは、明日が立春。もうすぐ春ですね〜。 １月某日。スーパーで買い物をしている際に、目に入った甘酒。 何十年も前に、神社の節分祭で頂いた甘酒は、好きな味ではなかったけどなぁ…。なんだ […]
2019年1月13日 / 最終更新日 : 2019年7月29日 scarabvision 美味いもの 中華料理が食べたい時は、家で作る？ バーミヤンに行く？ お正月は「おせちもいいけどカレーもね」というテレビCMを見て育った世代なので、三が日には、なんとなーくカレーが食べたくなります。 幼少時代の刷り込みって凄いですね。 なので正月早々、早速カレーを作って食べました。 購入し […]
2018年12月28日 / 最終更新日 : 2019年7月29日 scarabvision Blog 「おせち料理」の意味と由来、五段目のお重の中身はなんと◯◯だった お節料理は作る？ 買う？ 用意しない？ 年内の仕事を納め、新年を迎える準備、進んでいますか？ お正月のおせち料理とは、歳神様へのお供え物。 そして、釜戸の神様に休んでいただく、という意味も込められています。 縁起物の素材 […]
2018年12月17日 / 最終更新日 : 2019年7月29日 scarabvision 美味いもの 【旨い】お鍋の美味しい季節に2018年冬・ぽん酢BEST3【推しポン】 鍋物の季節ですが、どんな鍋を食べますか？ ご家庭で食べる鍋は、何鍋が好きですか？ 寄せ鍋、キムチ鍋、もつ鍋、おでん、豆乳鍋、カレー鍋、塩ちゃんこ鍋など、味のついた鍋だし汁を用いる鍋。 すき焼き、牛鍋もこちらに属すのでしょ […]
2018年10月15日 / 最終更新日 : 2019年7月29日 scarabvision 暦・今日は何の日？ 10月15日は《きのこの日》キノコって体に良いの？ 栄養素は？ 夏もすっかりどこ吹く風、もう朝晩寒くなってきましたね。 これからの季節はやっぱり鍋料理。 湯豆腐、水炊き、寄せ鍋、トマト鍋、キムチ鍋、すき焼き…。 ポン酢しょう油で食べる水炊き風の鍋も好きだけど、今季リピートしているのは […]
2018年10月5日 / 最終更新日 : 2019年7月29日 scarabvision Blog 秋の味覚といえば「さんま」ですが、ポン酢の定義って知っていましたか？ 秋の味覚といえば、名前に秋が入っているサンマ（秋刀魚）。 2015年（平成27年）から不漁が続き、昨年2017年の「半世紀ぶりの記録的な不漁」と言われた状況から一転、今年は豊漁。漁獲量が増加し、身が厚く脂の乗りも良いそう […]
