スカラヴィジョンのデザイナーのヤマシタです。

最近は夏場に水槽で産まれたブランドメダカと言われる希少種メダカの稚魚を小瓶に隔離して育てているんですが、メダカって本当になかなか大きくならないもんですね。

お酒は飲まれますか？

僕は結構お酒が好きでほぼ毎晩飲んでいるぐらいなんですが、いわゆる娘さんに「お父さん、お酒を飲むのはいいけど、ちゃんと食べてよね」と言われる系ではなく、食いしん坊なのでおつまみも結構食べます。

とはいえ、飲んでいる最中に手の混んだおつまみを作るというのも面倒くさいので、自宅での飲みの際はだいたい包丁で切って和える程度の料理で済ませてしまいますね。

そんな時、本当に手軽に作れるのが「トマトとキュウリとソーセージのオリーブオイル和え」です。

レシピは簡単。

1. キュウリとトマトとソーセージをザク切りに。
2. エキストラヴァージンオリーブオイルを適当にかける。
3. 塩を少々振りかけてざっくり混ぜる。
4. 完成！

塩はお好みに応じて岩塩を使ったりハーブソルトにしたりして、自分好みの味付けを楽しんでください。

ガーリックパウダーをかけたり、時にはアンチョビペーストなどを加えたりすると、更に酒が進みますねー。

作り方の唯一のコツは、切った野菜に対して塩よりも先にオリーブオイルをからめる事ですね。

野菜の場合は先に塩をしてしまうと、しんなりと元気が無くなってしまいます。

まずはオイルでコーティングしてから塩をかけましょう。

イタリア料理って難しいイメージがあったんですが、フタを開けてみれば「オリーブオイル　ガーリック　唐辛子　塩」をベースにすればいろいろ応用できるので、意外とお手軽なんだなあと気づいてからは気軽に作るようになりました。

冷凍シュウマイがやばい！

さて、表題のシュウマイですが…。

正直冷凍食品としてナメてました。

「味の素のザ★シュウマイ」

味の素冷凍食品株式会社から出ています。

『国産豚のうま味に筍の食感、葱油の香りとＸＯ醤のコクがくせになる味わいで、これだけでご飯がガツガツすすみます。』と公式サイトに書かれているのですが、まさにその通り。

ご飯だけじゃなくお酒もガンガンすすんじゃいます。
大満足の9個入りシュウマイは、定価は400円ぐらい。

調理方法も簡単で、９個全部温める場合でも600KWで袋のまま電子レンジで４分20秒ほど。

しかし、電子レンジの前で待っているだけの４分てかなり退屈なんですよね。

なので、僕はいつも電子レンジで数分の料理の時はトイレにいって時間を稼ぎます（笑）。

最近の冷凍食品技術に驚かされたのは、今回この４分ちょっとの間に電子レンジを覗いてたんですが、どんどんどんどん袋が膨らんできて、パンパンになるんですよね。

正直ビビりながら電子レンジ内を見ていたのですが、破裂しそうなら「取消」を押して止めないといかん！　と思っていたところ、限界の限界になった時に

「プシュー！！」

っといいながら縮んでいったんです。

限界に到達すると勝手に袋がちょっと破けてしぼんでいきまいた。

なにこれ、進化しすぎてる！　と思いました。

最近では空気だけが抜ける小さな穴があったりして、日本の冷凍食品技術ってここまで来ているんだなあと、ただただ感心するばかり。

肝心の味は、というと。

ムチムチな豚肉の美味さのぎゅうぎゅう感。

味の素ならではの濃厚なスープのお味。

ザックリとした程よい大きさのたけのこの食感のバランスが絶妙で最高です。

気がついたらお酒を片手に９個一気に食べてしまいましたよ。

中華料理店はコレを買ってそのままチンして出しても人気店になるんではないかという美味しさ。

明日も買いに行こうかと。

たまたま食べる機会があったのですが、いや、これ本当に美味いんで、是非試してみてください。

マジですよ。