海苔の山本山がおにぎりについて調査した結果【おにぎり と おむすび】
山元山 おにぎり海苔アンケート
食品メーカーでお馴染みの山本山が、おにぎり海苔についてアンケートを実施し、東日本と西日本の違いが浮き彫りに?!
まず、普段食べるおにぎりのかたちについての結果ですが
普段食べるおにぎりの形
東日本
- 三角形／68%
- 平たい丸型／14%
西日本
- たわら型／57%
- 三角形／37%
平たい丸型が多いのかなと思っていたので、この結果を見て
「みんな三角形に握れるんだ！」
という印象をうけました。
設問が「普段食べる」だから、コンビニのおにぎりも含まれるのかな？
「自分で作るならどんな形？」
だと結果が変わりますかね？
三角に握るって難しくないですか？
かたちの他、海苔の種類や質感の好みなど、アンケート結果の詳細は、上の山本山のウェブサイトで。
おにぎり？ おむすび？
形や味の好みだけじゃなく、呼び方にも差がありますよね。
一般社団法人おにぎり協会によると
「通説では東日本ではおにぎり、西日本ではおむすびとされることが多い」
とのこと。
おにぎり協会公式サイト《おにぎりJapan》
おにぎりとおむすびの違い
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おにぎりの具は、真ん中に入れる派？
ごはんに混ぜ込む派？
握ったごはんの上にのせる派？
