海苔の山本山がおにぎりについて調査した結果【おにぎり と おむすび】
食品メーカーでお馴染みの山本山が、おにぎり海苔についてアンケートを実施し、東日本と西日本の違いが浮き彫りに?!
まず、普段食べるおにぎりのかたちについての結果ですが
普段食べるおにぎりの形
東日本
- 三角形/68%
- 平たい丸型/14%
西日本
- たわら型/57%
- 三角形/37%
平たい丸型が多いのかなと思っていたので、この結果を見て
「みんな三角形に握れるんだ!」
という印象をうけました。
設問が「普段食べる」だから、コンビニのおにぎりも含まれるのかな?
「自分で作るならどんな形?」
だと結果が変わりますかね?
三角に握るって難しくないですか?
かたちの他、海苔の種類や質感の好みなど、アンケート結果の詳細は、上の山本山のウェブサイトで。
おにぎり? おむすび?
形や味の好みだけじゃなく、呼び方にも差がありますよね。
一般社団法人おにぎり協会によると
「通説では東日本ではおにぎり、西日本ではおむすびとされることが多い」
とのこと。
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おにぎりの具は、真ん中に入れる派?
ごはんに混ぜ込む派?
握ったごはんの上にのせる派?